Гречневые булочки

Name: Гречневые булочки
Yield: 12 штук
Ingredients: Гречневая мука; пшеничная мука; картофельного отвара (тёплый); соль без горки; сахар; дрожжи; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор 𝓣𝓪𝓽𝔂𝓪𝓷𝓪 𝓟𝓸𝓹𝓸𝓿𝓪

Отлично подходят для завтрака. А так же перекуса. #фитнес

35 минут

12 штук

Ингредиенты

Гречневая мука 200 г

пшеничная мука 400 г

картофельного отвара (тёплый) 400 мл

соль без горки 1 ст.л.

сахар 1 ст.л.

дрожжи 1 ст.л.

растительное масло 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать все ингредиенты в чаше для замеса и вымесить до однородного состояния. Убрать на расстойку в теплое место, накрыв полотенцем или пищевой плёнкой. Я обычно это делаю в шкафу микроволновки. Через 20-30 мин, тесто отлично поднимается.

Рабочую поверхность смазать растительным маслом и выложить тесто, немного обминая. Дополнительно мукой обсыпать не нужно. Тесто не прилипает к рукам, с ним легко работать. Сформировать из теста колбаску и разделить на желаемое количество частей. Это зависит от размера будущих булочек. Можно формировать улиткой или колобком.

У меня получилось 12 штук. 6 среднего размера и 6 маленьких булочек. После оставить для подъема еще на 20 мин.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 С 30 мин, с установкой противня или формы с водой на нижний уровень духовки. Через 30 мин убрать воду и допекать еще 5 минут.