Гуакомоле

Name: Гуакомоле
Ingredients: небольших авокадо\мягких\; лук синий маленький; чеснока; красный перчик чили; лимона \ 2 столовые ложки сока лимонного\; масло оливковое; соль и специи; кинзы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Чумутина

очень вкусный соус

Ингредиенты

небольших авокадо\мягких\ 2
лук синий маленький 1
чеснока 2 зубчика
красный перчик чили 1
лимона \ 2 столовые ложки сока лимонного\ 1/2 часть
масло оливковое 2-3 столовые ложки
соль и специи по вкусу
кинзы немного

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все моем и чистим. Все ингредиенты перетираем в ступке. Сначала лук\если лук очень резкий и горький на 5 минут в холодную воду или добавим 1 чайную ложку сахара, каплю уксуса и чайную ложку масла растительного, перемешать и дать постоять 10-15 минут\ и чеснок + стручок маленький перца чили нарезаем как можно мельче и отправляем в ступку перетираем.

Чистим авокадо + кинза \ можно сухой\ и тоже перетираем. Выжимаем сок половинки лимона \или 2 столовые ложки сока лимона\.Соединяем все ингредиенты добавляем соль и черный свежемолотый перец. Остроту можно регулировать ПО СВОЕМУ ВКУСУ. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.