Корюшка жареная

Name: Корюшка жареная
Yield: 1 порция
Ingredients: корюшки; муки; соль, перец; Растительное масло для жарки; Соус; сметаны; чеснока; укроп; огурца; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Zireaelka

Мелкая жареная рыбка и сметанный соус к ней. Корюшка, рыбка с ароматом огурца - один из...

1 порция

Ингредиенты

корюшки 200 гр
муки 1-1,5 ст. л.
соль, перец
Растительное масло для жарки
Соус
сметаны 50 гр
чеснока 2-3 зубчика
укроп
огурца Немного
соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Огурец мелко нарезать или натереть, смешать со сметаной, измельчённым чесноком и укропом, посолить и поперчить. Хорошо перемешать и поставить в холодильник настаиваться на минут 30.

Корюшку промыть. Если рыба крупная, то выпотрошить и почистить. С мелкой ничего делать не надо. Смешать муку, соль и перец. Обвалять корюшку в этой смеси.

Разогреть достаточное количество масла и обжаривать рыбку по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце чтобы ушло лишнее масло.