Корюшка жареная

Name: Корюшка жареная
Yield: 1 порция
Ingredients: корюшки; муки; соль, перец; Растительное масло для жарки; Соус; сметаны; чеснока; укроп; огурца; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Zireaelka

Мелкая жареная рыбка и сметанный соус к ней. Корюшка, рыбка с ароматом огурца - один из...

1 порция

Ингредиенты

корюшки 200 гр

муки 1-1,5 ст. л.

соль, перец

Растительное масло для жарки

Соус

сметаны 50 гр

чеснока 2-3 зубчика

укроп

огурца Немного

соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Огурец мелко нарезать или натереть, смешать со сметаной, измельчённым чесноком и укропом, посолить и поперчить. Хорошо перемешать и поставить в холодильник настаиваться на минут 30.

Корюшку промыть. Если рыба крупная, то выпотрошить и почистить. С мелкой ничего делать не надо. Смешать муку, соль и перец. Обвалять корюшку в этой смеси.

Разогреть достаточное количество масла и обжаривать рыбку по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце чтобы ушло лишнее масло.