Как вкусно пожарить корюшку?

Корюшку моем, обрезаем головы и удаляем внутренности. Икру достаём и складываем отдельно.

Наливаем в сковороду масло и ставим на средний огонь.

Смешиваем муку с панировочными сухарями и солью. Обваливаем корюшку в получившейся смеси. Выкладываем на сковороду и обжариваем с двух сторон до появления золотистой корочки.

Икру солим и кладём на сковороду. Обжариваем с обоих сторон до готовности. Приятного аппетита!