Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Багет по-французски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Сергеева
#хлеб Багет — это классический французский хлеб, имеющий длинную, тонкую форму и...
2,5 часа
2 порции
2
Ингредиенты
- мука 450 г
- вода 250 мл
- дрожжи сухие (полпакетика) 6 г
- соль 1 ч. л.
- масло оливковое 1 ст. л.
- сахарный песок 1 ст. л.
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Дрожжи развести в теплой воде или теплом молоке, добавить 1 ст. л. сахарного песка, просеять 2 ст. л. муки, перемешать, накрыть и оставить на 10-15 минут. Муку просеять в глубокую миску, добавить соль, перемешать. В середине сделать углубление и налить масло. Добавить опару. Замесить гладкое тесто. Миску смазать маслом и положить в нее тесто. Накрыть тесто и оставить на расстойку в теплом месте на 1 час. Затем разделить тесто на 2 одинаковые части.
2
Раскатать каждый кусок теста, формируя прямоугольник. И потом свернуть в рулет.
3
Рулет формируем, как бы немного "вытягивая" в стороны. Длина багета должна быть примерно 65 см, но смотрим на размер своего противня.
После чего острым ножом делаем косые надрезы. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.
4
Поместить противень с багетом в холодную духовку, установить миску с горячей водой на нижнюю полку духовки и включить духовку на 200 градусов. Выпекать до хрустящей золотистой корочки в течение 40-45 минут.
5
Перед подачей на стол багет остудить в течение нескольких минут. Приятного аппетита !
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91268
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
6
3
4
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
