Печенье "Серпантин"

Масло сливочное комнатной температуры смешать с обычным сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйца и разрыхлитель теста, очень хорошо перемешать, взбить так, чтобы растворился сахар (будет оочень вкусно😋).

Добавляем постепенно муку, просеянную через сито. Замешиваем.

Далее делим тесто пополам: 1-ую часть смешиваем с какао, а 2-ую с дополнительными + 2 ст. л.. муки и пакетиком ванилина.

Раскатываем тесто без какао. Я делала на глаз, примерно 1,5-2 мм высотой. Далее так же с какао раскатываем тесто. Кончики в обоих случаях у моего теста были сухие и не красивые, поэтому я их подогнула сверху во внутрь и ещё немного раскатала, получилось лучше.

Сверху на светлое тесто кладём тесто с какао, сворачиваем в трубочку. Режем шириной около 1.2 см + 1,5 см. Выкладываем на противень (у меня была сверху пергаментная бумага, которую я ничем не смазывала и на которой было раскатано тесто).

В разогретую духовку до 180°С ставим противень и выпекаем 15-20 минут. Вот здесь моё напряжение и сыграло большую роль. Вместо 180°С и 15-20 минутах, я выпекала своё печенье 23 минуты при t - 250, 200, 230 и 180°С. По-этому оно и оказалось немного пересушено и коричневатое. Я думаю, 20 минут при t - 180 °С было бы идеально.

После моих 23 минут печенье было готово (и немного пересушено😬😄). Ну, вот и всё! Готово! 😊🍪 P. S. Если кто-то будет готовить его, пожалуйста напишите мне, сколько времени вы его выпекали? )))😘☺️