💖Чебуреки💖

Тесто из вышеуказанного выше количества получилось много, осталось, так как я готовила его на глаз, поэтому если чисто на чебуреки, то необходимо уменьшить продукты вдвое. Как раз у меня при данном количестве фарша, теста осталось примерно половина.

Приготовление теста: яйцо взбить добавить воду, соль по вкусу. Примешать просеянную муку. Замесить плотное тесто. Дать постоять минут 30.

Лук мелко измельчить.

Смешать фарш с луком, приправами, посолить. Все тщательно перемешать.

От теста отщипывать небольшие кусочки теста, каждый из которых при помощи скалки раскатать в тонкий круг, на присыпанной мукой доске.

На каждый кружок в середину выложить фарш, свернуть пополам, немного защипнуть края. Прокатать скалкой несколько раз по чебуреку, распределив тем самым фарш равномерно внутри. После этого защипнуть до конца.

Края чебурека прижать плотно при помощи вилки.

Так сделать все чебуреки, до конца.

Каждый чебуреки обжарить с двух сторон в большом количестве растительного масла. Готовые выложить на тарелку с салфетками, чтобы впиталось лишнее масло. Приятного аппетита!