Куриное филе тушеное с курагой и черносливом

Чернослив и курагу промываем, заливаем кипятком на 10-15 минут. Так будет легче их резать.

Лук мелко режем и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

Режем филе кубиками среднего размера. Выкладываем на сковороду к луку. Обжариваем филе при постоянном помешивании до белого цвета. Так курица останется сочной.

Тем временем нарезаем сухофрукты крупными кусочками. Режем мелко сельдерей. Выкладываем их к курице. Заливаем 1/3 стакана кипятка. Тушим на минимальном огне под крышкой 10-15 минут. В конце приготовления солим, перчим, добавляем орегано. Не передерживаем мясо на плите, иначе оно станет жёстким. Приятного аппетита!