Завтрак Яичница

Карамельная яичница

Name: Карамельная яичница
Yield: 5 порций
Ingredients: Яйца; Сахар; Сахарная пудра; Мука; Молоко; Растительное масло; Ванильный сахар; Сливочное масло; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Илья Венцов

Присылайте ваши фото с приготовленным рецептом #яичница #карамель

5 порций

Ингредиенты

Яйца 4 шт

Сахар 200 г

Сахарная пудра 3 ч. л.

Мука 60 г

Молоко 60 г

Растительное масло 20 г

Ванильный сахар 10 г

Сливочное масло 20 г

Вода 4 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Отделяем все белки от желтков. К желтками добавляем муку, молоко, ванильный сахар, 10 г. сахарной пудры и растительное масло. Все перемешиваем венчиком.

К белкам добавляем сахар и взбиваем миксером, получается глазурь. Добавляем в неё желтковую массу. Разогреваем сковороду. Смазываем сливочным маслом. Готовим болтунью в 3 захода, добавляя небольшое количество воды в сковороду.

Красиво сервируем. Т.к. яичница немного приторная, рекомендую добавить свежести в виде сметаны и яблок. Присыпаем сахарной пудрой. Хорошо добавить в тарелку хлеб и сыр, это неплохо сочетается. Лучше, если сыр будет творожный. Приятного аппетита!