Куриная грудинка с картофельным пюре с брокколи

Куриная грудинка с картофельным пюре с брокколи

Name: Куриная грудинка с картофельным пюре с брокколи
Ingredients: куриного филе; соевого соуса; небольшая красная луковица; чеснока; помидора; оливковое масло; тимьян; соль, перец; Для пюре:; картофеля; брокколи; молока; сливочного масла; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Beznoskova 🏃‍♀️👩‍🍳💕 ✈️

Это рецепт дочери. Единственное, что мне показалось лишнее, так это чеснок. Но это на...

Ингредиенты

куриного филе 4 шт.
соевого соуса 50 мл.
небольшая красная луковица 1
чеснока 2 зубчика
помидора 2
оливковое масло
тимьян
соль, перец по вкусу
Для пюре:
картофеля 700-800 г.
брокколи 500 г.
молока 150 мл.
сливочного масла 20-30 г.
соли 1/2-3/4 ст. л..

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Грудинку промыть, просушить, сделать по три надреза. Залить соевым соусом и отставить в сторону. В это время нарезать на полукольца лук и помидоры, чеснок на пластины.

Мясо с двух сторон слегка посыпать тимьяном. Филе выложить на куски фольги. В разрезы мяса вставить чеснок. Сверху выложить лук и помидоры. Мясо слегка сбрызнуть оливковым маслом. Фольгу свернуть так, чтобы при выпечке ничего не вытекло. Выпекать 40 минут при 190 градусах.

Картофель очистить, промыть, нарезать на дольки. Залить водой и поставить вариться. Через 15 минут добавить промытую, разобранную на соцветия брокколи. Всыпать немного больше половины ст. л.. соли. Варить до мягкости брокколи. Затем слить воду, картофель с брокколи растолочь и взбивая миксером, постепенно влить тёплое молоко. Взбить до однородной массы. Сверху выложить куски масла, дать ему растаять, а затем перемешать с картофелем.