Европейская кухня Десерт

Лимонный сдобный кекс на кефире

Name: Лимонный сдобный кекс на кефире
Yield: 1 порция
Ingredients: Сливочное масло (маргарин); Сахар; Куриные яйца; Пшеничная мука; Крахмал; Сода; Разрыхлитель; Лимон (сок/цедра); Кефир; Для лимонной глазури:; Сахарная пудра; Лимонный сок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Машнич Сибирячка

Удачный рецепт приготовления великолепной сладкой выпечки из масляного бисквитного...

65 минут

1 порция

Ингредиенты

Сливочное масло (маргарин) 100 гр
Сахар 150 гр
Куриные яйца 2 шт
Пшеничная мука 200 гр
Крахмал 50 гр
Сода 0,5 ч.л
Разрыхлитель 1 ч.л
Лимон (сок/цедра) 1 шт.
Кефир 100 мл
Для лимонной глазури:
Сахарная пудра 70 гр
Лимонный сок 2-3 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В глубокую миску с растопленными 100 граммами сливочного масла или маргарина высыпаем 150 граммов сахара и перемешиваем, затем разбиваем в миску 2 куриных яйца и вновь перемешиваем все ингредиенты миксером.

Выкладываем в миску натертую цедру 1 лимона. Выливаем в миску 2 столовые ложки лимонного сока и перемешиваем все ингредиенты между собой до однородности.

Высыпаем в миску 200 граммов муки, добавляем 50 граммов крахмала, 1 чайную ложку разрыхлителя, 0,5 чайной ложки соды, щепотку соли для вкуса и перемешиваем все ингредиенты.

Просеиваем сухие ингредиенты в миску с жидкой основой и перемешиваем, затем выливаем 100 граммов кефира комнатной температуры и продолжаем хорошо перемешивать все ингредиенты до получения нужного по консистенции однородного теста.

Смазываем подходящую форму изнутри сливочным маслом и посыпаем мукой, затем выливаем в неё тесто и распределив отправляем форму в прогретую до 180 градусов духовку выпекать кекс. По истечении 40-50 минут достаем форму из духовки и выкладываем кекс на стол, затем поливаем его сверху сахарно-лимонным сиропом. Приятного Всем аппетита!