Курочка почти как в КFC

Name: Курочка почти как в КFC
Ingredients: Маринад:; воды; оливкового масла; Специи у меня сванская соль и молотый имбирь примерно 1 ч.л; Кура; Муки; Масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Айжан Абенова

Не очень люблю острое, поэтому готовлю куру псевдоkfc дома)

Ингредиенты

Маринад:

воды 100 мл

оливкового масла 1 ст. л.

Специи у меня сванская соль и молотый имбирь примерно 1 ч.л по вкусу

Кура

Муки 1,5 стакана

Масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куру разделать на кусочки.

Готовим маринад: в миску налить воду, оливковое масло, специи и перемешать. Опустить кусочки курицы, накрыть плёнкой и убрать в холодильник минимум на 1 час.

В тарелку насыпать муки, можно добавить специй, если хотите более острую корочку. Обваливаем кусочек курицы в муке, затем снова отправляем в маринад и затем снова в муку. Перекладываем на чистую тарелку и так поступаем со всеми кусочками. Для удобства можно использовать щипцы.

Нагреваем масло в сковородке или кастрюле, если масла не жалко и не хочется переворачивать курицу каждые 3-5 минут, можно прям залить побольше масла, чтобы курица была покрыта полностью. Мне проще готовить на обычной сковороде, поэтому я контролирую весь процесс жарки и переворачиваю каждые 3-5 минут. Жарим на среднем огне, чтобы внутри курица полностью приготовилась. Дольше всего жарится голень, ушло около 20 минут, крылья - минут 10-12, бёдра минут 15-17.