Тортилья с начинкой, в духовке

Name: Тортилья с начинкой, в духовке
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6 порций
Ingredients: лепешек Тортилья; консервированной сайры; маленькая луковица; небольшая морковь; куриных яйца; сыра Моцарелла; любого твёрдого сыра; свежего укропа; томатной пасты; сметаны; растительного масла; яичный желток; соль, чёрный перец молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Мохова ✈️

Рецепт-импровизация на скорую руку. Как-то захотелось мне вкусненького к чаю. Пирог...

40 минут

6 порций

Ингредиенты

лепешек Тортилья 1 упаковка (6 штук)
консервированной сайры 1 банка
маленькая луковица 1
небольшая морковь 1
куриных яйца 2
сыра Моцарелла 100 грамм
любого твёрдого сыра 50 грамм
свежего укропа 1 пучок
томатной пасты 2 ст. ложки
сметаны 2 ст. ложки
растительного масла 1 ст. ложка
яичный желток 1
соль, чёрный перец молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим соус. Сметану, томатную пасту и мелко нарезанную зелень хорошо перемешиваем, оставляем минут на 20 для смешения вкусов.

Готовим начинку. Яйца варим в подсоленной воде, натираем на крупной тёрке. Лук режем мелкими кубиками, морковь натираем на тёрке. Обжариваем овощи на растительном масле несколько минут, охлаждаем, немного солим. С консервов сливаем жидкость и разминаем вилкой, солим и перчим по вкусу. Сыры натираем на крупной тёрке по отдельности.

Собираем закусочный пирог. Каждую лепешку (кроме последней верхней) хорошо смазываем соусом. В форму для выпечки, смазанную растительным маслом кладём первую лепешку и выкладываем на неё тонким слоем половину сайры, присыпаем натёртым сыром Моцарелла. Кладём сверху вторую лепешку и равномерно распределяем натёртые яйца, присыпаем Моцареллой. На третью лепешку выкладываем обжаренные овощи, присыпаем Моцареллой.

На четвёртую лепешку выкладываем оставшиеся консервы, присыпаем Моцареллой. Пятую лепешку хорошо посыпаем натёртым твёрдым сыром. Накрываем пирог оставшейся лепешкой, смазываем взбитыми яичным желтком.

Тортилью с начинкой отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку на 15 минут. Готовую тортилью прикрываем салфетками или полотенцем на несколько минут, чтобы верх стал мягким. Приятного аппетита!

...