Ролл "Филадельфия с огурцом"

Name: Ролл "Филадельфия с огурцом"
Yield: 1 порция = 8 шт
Ingredients: отваренного специального суши-риса; половинка листа прессованных морских водорослей (Нори); огурца, нарезанного тонкими полосками; красной рыбки слабосоленой; сливочного сыра типа Филадельфия; Васаби (необязательно); Кунжут (необязательно)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ольга Новосёлова

Обожаю Филадельфию, спасибо за вдохновение. Конечно недёшево выходит, но оно того стоит 🤗

Добавить
фотоотзыв

Автор Олеся 🌞💖

Этот ролл очень популярен, потому что изумительный сыр Филадельфия прекрасно сочетается...

1 порция = 8 шт

Ингредиенты

отваренного специального суши-риса 160 гр.
половинка листа прессованных морских водорослей (Нори)
огурца, нарезанного тонкими полосками 1/4
красной рыбки слабосоленой 70 гр.
сливочного сыра типа Филадельфия 70 гр.
Васаби (необязательно)
Кунжут (необязательно)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Половинку листа нори уложите глянцевой стороной на циновку, обернутую пищевой плёнкой.

Возьмите, смоченными в подкисленной воде, руками рис. Разровняйте рис по нори, но оставьте примерно 1 сантиметр нори без риса с одной стороны, а со второй стороны выступите рисом на 1 см дальше края нори.

Аккуратно переверните нори с рисом, чтобы рис оказался внизу, а нори наверху.

Нанесите на водоросли тонкий слой васаби (необязательно).

Намажьте по центру листа сливочный сыр типа Филадельфия. Должна получится полоска из сыра шириной около 2-х сантиметров. Я выкладываю кондитерским шприцем.

Нарежьте тонкой полоской огурец и положите на сыр, равномерно распределив по всей длине. Количество по вашему вкусу, но не переборщите с огурцом.

Убедитесь что вся начинка ролла одинаковой длины и толщины. Это важно при скручивании ролла.

После наполнения ролла начните его аккуратно скручивать так, чтобы рис с выступающего края соединился с рисом на нори.

Затем несильно надавите на циновку. Прижмите циновку на середине и попытайтесь сделать брусочек из ролла.

Возьмите красную рыбку и нарежьте тонкими ломтями. Чтобы хорошо резалась рыбка, предварительно подморозьте ее в морозильнике.

Затем положите ломтики поперек бруска и слегка прижмите к бруску циновкой.

Затем разрежьте ролл на 8 равных частей. Присыпте кунжутом. Как и многие другие суши и роллы, Филадельфию лучше подавать с соевым соусом!

Приятного аппетита, надеюсь, что суши-роллы Филадельфия собственного приготовления, будут также великолепны для вас, как и в суши-ресторане! Лично мои родные их обожают!

...