Лепешки на сметане

В глубокую посуду добавляем теплую воду, мягкое сливочное масло, сметану, сахар, соль, перемешиваем. Яйцо разделим, белок в тесто, желток для смазывания лепёшек. Постепенно вводим вводим муку перемешанную с дрожжами. Замешиваем тесто и даём постоять ему 1 час.

Делим тесто на 9 частей и каждую часть тесто подкатывает в шарики и формируем лепешки. Выкладываем лепешки на противень. Делаем в лепешках углубление, смазывания лепешки желтком смешанным с 1 ст. л. воды.

Выпекаем лепешки при 180 20-25 минут до золотистого цвета.