Кабачки фаршированные

Name: Кабачки фаршированные
Ingredients: Кабачки; Фарш мясной; Луковица; Морковь; Сушёные томаты, чеснок, базилик и орегано; Кориандр; Соль, перец; Соус; Йогурт; Паста томатная; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Атя ✈️

За основу взяла Ваш рецепт, немного изменила под свой вкус. Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт 🌷

Добавить
фотоотзыв

Автор Татьяна Панова

Очень вкусные кабачки, просят добавки даже те, кто их в общем-то не любит 😉, а я люблю...

Ингредиенты

Кабачки 3 шт
Фарш мясной 400 г
Луковица 1 шт
Морковь 1 шт
Сушёные томаты, чеснок, базилик и орегано
Кориандр
Соль, перец
Соус
Йогурт 1 стакан
Паста томатная 1 ст. л.
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Каждый кабачок разрезать вдоль пополам, выскоблить ложкой середину, оставив стенки толщиной около 1,5 см. Можно и побольше оставить, нам не хватало именно вкуса кабачка. Мякоть оставить для фарша. Половинки хорошо посолить и отставить.

Истолочь кориандр. Фарш из куриной грудки или постной свинины смешать с мелко нарезанным луком и тертой морковью, добавить измельченную мякоть кабачка, специи, посолить и вымесить.

Из кабачков слить выделившийся сок и начинить их фаршем. Уложить половинки на противень, застеленный фольгой, чтобы сохранить вкусный сок, выделяющийся при запекания. Смазывать маслом не надо! Смешать йогурт с томатной пастой, посолить немного и этим соусом покрыть кабачки. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. Приятного аппетита!