Блини с грибной начинкой

В глубокой миске соедините яйца и соль.  Добавьте кефир.  Добавьте воду, муку и соду.  Все перемешайте до однородного состояния.  Добавьте масло и снова все перемешайте. ______ Тесто готово.  Сковороду разогрейте, смажьте маслом и вылейте тесто, равномерно распределяя его по всей сковороде.  Обжаривайте блины с двух сторон до готовности.

Мелко нарезаем лук,и обжариваем на сковороде до золотистого цвета (я не добавила лук). Затем к луку добавляем нарезанные грибы, перемешиваем и тушим до готовности,примерно до 15-20 минут.

В конце не забудьте посолить и поперчить грибы. Тем временем натираем сыр на мелкую терку. Раскладываем блин, и начинаем сборку и посыпаем примерно 1 ст. л.. сыра, отступая от краев и столько же грибов.

И складываем,как показано на видео,начинка не вытечет в таком случае. Складываем на тарелку швом вниз. Их так же можно заморозить. Готовьте и будьте здоровы!👌 ♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡ Всем приятного аппетита!!🤩