Маринованный огурец быстрого приготовления

В воду налить уксус яблочный и добавить сироп шиповника. Положить сушеный лист костяники. Из-за высокого содержания витамина С в костянике я добавила в раствор именно этот лист.

Добавить сюда немного рассола от маринования перца зелёного острого (или что-то другое). И все это вскипятить.

Затем маринад остудить до комнатной температуры. Огурец вымыть и нарезать вдоль на 8 частей и можно оставить в эмалированной посуде. На огурец посыпать соль. Рассолом залить огурец, но чтобы его только слегка покрыть.

Поставить посуду в холодильник на 2 часа. Затем нарезать огурец кубиками, использовать его для добавления в салат или просто как закуску. Никаких других пряностей можно не добавлять.

Готовить очень легко и просто. Приятный вкус такого огурца хорош для салата из свежих овощей или как добавку к гарниру.