Гезлеме с морковью и мятой

Name: Гезлеме с морковью и мятой
Ingredients: Мука пшеничная и мука ржаная; Льняное масло; вода; соль; сироп; Мята; морковь

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Ярцева

#турция #отпуск Гезлеме -- это турецкие лепёшки. Сытные и в то же время простые. После...

Ингредиенты

Мука пшеничная и мука ржаная
Льняное масло
вода
соль
сироп
Мята
морковь

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку просеять в миску и добавить кипячёной воды комнатной температуры и любое растительное масло. Замесить мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто.

Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и положить на час в холодильник.

Начинка: морковь очистить и отварить в воде. Затем протереть на тёрке и добавить чуть соли и ложку любого сиропа. Мяту помыть и нарезать мелкими кусочками. Всё соединить.

Достать тесто и разделить на несколько шариков. Каждый шар раскатать тонко и положить начинку. Завернуть такую лепёшку в виде конверта. Вообще считается, что диаметр такой лепёшки не менее 30 см. Обжарить на растительном масле на хорошо разогретой сковороде.

Гезлеме можно есть и горячими, и холодными. Начинка может быть из сыра, творога, мяса и любой зелени.

...