Выпечка Печенье

Печенье с масалой

Name: Печенье с масалой
Ingredients: гр муки + для раскатки; ч. л разрыхлителя; ч. л смеси пряностей гарам масала; гр сливочного масла; ст.л воды; Семена зиры, тмина, фенхеля, кунжута, семя льна; Или морская соль в хлопьях; И свежемолотый чёрный перец для посыпки; Экспериментировать с травами или иными пряностями не запрещается

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Вертинская

Печенье на воде или крекеры. Это домашняя версия известного солёного печенья на...

Ингредиенты

гр муки + для раскатки 200
ч. л разрыхлителя 1
ч. л смеси пряностей гарам масала 1
гр сливочного масла 50
ст.л воды 5-6
Семена зиры, тмина, фенхеля, кунжута, семя льна
Или морская соль в хлопьях
И свежемолотый чёрный перец для посыпки
Экспериментировать с травами или иными пряностями не запрещается

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Разогрейте духовку до 180°.

Просейте муку с разрыхлителем в большую миску и добавьте гарам масалу. Перемешайте до равномерного распределения пряностей.

Нарежьте масло кубиками и добавьте к муке. Разотрите масло пальцами.

Влейте 5 ст. л воды и замесите тесто при помощи столового ножа (рубите тесто ножом) или при помощи кухонного комбайна. Если оно окажется суховатым, добавьте чуть-чуть воды. Вымешивайте пока тесто не станет мягким, но не липким.

Стол подпылите мукой. Тесто раскатайте как можно тоньше. Формочкой вырежьте квадратики или кружочки.

Положите силиконовый коврик на противень и разложите на нем печенье. Из обрезков сделайте новую партию.

Кисточкой смочите печенье водой. Посыпьте семенами.

Выпекайте печенье 10 - 15 мин, пока оно не подсохнет и не станет светло-золотистого цвета. Дайте крекерам немного остыть на противне, затем переложите на решётку до полного остывания.