Русская кухня Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Окрошка на кефире с таном

Name: Окрошка на кефире с таном
Yield: 2
Ingredients: Кефир; Тан не газированный; Вода; Картофель средний; Колбаса; Перепелиное яйцо (4-5 шт. куриных яиц); Огурец свежий; Редис; Лук зелёный; Укроп; Соль, лимонный сок по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

О, крошка! Сегодня готовлю окрошку на кефире с таном! Возьмите на заметку такой...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

4 г

*0 %

Жиры3 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

24 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кефир 1,5 л
Тан не газированный 0,5 л
Вода 1-2 стак.
Картофель средний 2 шт.
Колбаса 140 г
Перепелиное яйцо (4-5 шт. куриных яиц) 15 шт.
Огурец свежий 2 шт.
Редис 6-8 шт.
Лук зелёный 1 пуч.
Укроп 1 пуч.
Соль, лимонный сок по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Первым делом заранее отварите картофель в мундире и яйца. Холодный картофель очистите от кожуры и нарежьте небольшим кубиком. Охлажденные яйца очистите от скорлупы и порубите. Колбасу нарежьте небольшим кубиком.

Свежий огурец очистите от шкуры и нарежьте соломкой. Редис мелким кубиком. Свежую зелень нужно вымыть и обсушить. Для нарезки берите только нежную часть листочков. Зелень нужно мелко порубить.

Перемешайте все подготовленные ингредиенты. Солить эту заготовку заранее не рекомендуется, потому что посоленные огурцы и зелень начнут выделять сок и вся масса неаппетитно отмокнет. Также тан бывает достаточно соленым, поэтому есть риск пересолить окрошку.

Смешайте кефир, тан и воду. Если нужно посолите, можно добавить немного лимонного сока. Для подачи разложите заготовку окрошки по тарелкам и залейте жидкостью. Приятного аппетита!

...