Куриный рулет с черносливом

Замочите чернослив в кипятке на 15 минут.

Куриное филе надрежьте в нескольких местах вдоль, отбейте и положите на кусок фольги размером около 30*50 см.

Приготовьте омлет из двух яиц с молоком.

На курицу сверху положите омлет и начните заворачивать все в рулет с помощью фольги, затем положите полоской чернослив и заверните рулет полностью.

Заверните рулет в фольгу в 2-3 слоя.

В кипящую подсоленную воду добавьте лук, перец, лавровый лист, положите рулет и варите около часа.

Немного остудите и плотно заверните рулет. Нужно, чтобы он спрессовался. Для этого я сначала завернула его в полотенце, а затем туго обмотала эластичным бинтом😁 Оставьте в холодильнике минимум на 5 часов.

Снимите фольгу, нарежьте рулет кружочками и подавайте с листьями салата и зеленью.