👏👏👏 Английский пудинг 👏👏👏

Смешать манную крупу, сахар и ванильный сахар. Сварить манную кашу. Снять с плиты, остудить и добавить по одному желтки. По желанию можно добавить также горсть изюма без косточек. Взбить венчиком белки, добавив в массу. Эту массу выложить в форму, предварительно смазанную маслом и обсыпанную сухарями. Сверху смазать одним желтком. Запекать в электродуховке в течение 45 – 50 минут. Можно до образования золотистой корочки на пудинге. Готовый пудинг выложить на блюдо и подавать со сладким соусом.

Сладкий соус можно приготовить в блендере, например, из абрикос с добавлением крахмала и сахара. В ковшике прокипятить его, помешивая, до состояния густой сметаны. Приятного аппетита!