Клубничное варенье

Моем клубнику, нарезаем пополам в кастрюлю. Большие ягоды я резала на 4 части. У меня получилось 700 г ягод.

Далее в ягоды, добавляем сахар. Используем пропорцию 1:1. Добавила к ягодам 700 г сахара (если вы любите сладкое варенье, без кислинки, то сахара можно добавить на 50-100 г больше).

Тщательно перемешиваем, чтобы сахар и ягоды стали одним целым.

Накрываем крышкой и ставим настаиваться. Я настаивала в течение суток, но можно оставить на 60-90 минут и варить.

После того как наша заготовка настоялась, перемешиваем ее, чтобы сахар не оставался на дне и ставим вариться. Варим, после закипания 10-15 минут, помешивая. После варки, разливаем варенье в заранее подготовленные банки. Лучше разливать его горячим.