Восточная кухня Выпечка

Вкусный и сытный кыстыбый 🌸

Name: Вкусный и сытный кыстыбый 🌸
Yield: 12 порции
Ingredients: Мука; Молоко; Яйцо; Масло сливочное растопленное; Соль; Можно добавить сахар; Для начинки:; Картофель; Лук зелёный; Морковь; Соль; Масло сливочное; Масло подсолнечное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья🦋

#Кыстыбый #татарскаякухня #Готовьте #вкусно #готовка #лето2020

1 ч.

12 порции

Ингредиенты

Мука 300 гр

Молоко 100 мл

Яйцо 1 шт

Масло сливочное растопленное 50 гр

Соль 0,5 ч.л

Можно добавить сахар 1 ст. л.

Для начинки:

Картофель 750 гр

Лук зелёный 4 веточки

Морковь 150 гр

Соль 0,5 ст. л.

Масло сливочное 50 гр

Масло подсолнечное для жарки 30 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миску разобъем яйцо, добавим тёплое молоко, сливочное масло, соль, сахар. Перемешать, чтобы все растворилось. Просеять муку и замесить тесто. Накрыть тесто полотенцем и оставить на 20 минут.

Для начинки нужно почистить картофель, сварить его, сделать пюре. В сковороде нагреть масло и добавить морковь, пропущенную через мелкую тёрку, обжарить. Затем добавить мелко нарезанный зелёный лук, недолго обжарить. К картофелю добавить масло, соль и нашу зажарку, после чего все разомнём толкушкой. Начинка готова.

Тесто разделим на 10 частей. Скатаем их в шарики. Каждый кусочек раскатать в круг. Нагреваем сухую сковороду и кладём лепёшку. Обжариваем с каждой стороны по минуте. Очень важно не пересушить, чтобы лепешка не ломалась. Затем выкладываем на одну сторону начинку и накрываем второй стороной. Делать надо все быстро, и каждый раз накрывать крышкой, поэтому советую заранее раскатать тесто. По желанию смазать растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита.! ☺️

...