Хрустящие куриные крылышки как в KFC

Моем и разделываем куриные крылышки по суставам. Складываем в миску и маринуем с любимыми специями в холодильнике около часа. По желанию в маринад с крылышками можем добавить репчатый лук. Я добавила мой любимый соус Teriyaki😋.

Делаем панировку для крылышек, которая и является секретным ингредиентом в нашем блюде. В муку добавляем крахмал в пропорции 5:1 (5 частей муки и 1 часть крахмала) и молотая паприка (для цвета) или карри. Я добавляла карри.

Вынимаем крылышки и опускаем несколько штук в нашу панировку, хорошенько их обваливаем в ней и складываем в сито. Опускаем сито вместе с крылышками в воду на несколько секунд, пока не перестанут подниматься пузырьки воздуха. Достаём из воды и снова выкладываем в миску и обваливаем в панировке.

Далее обжариваем их в кипящем растительном масле минут 10 (всплыли - значит готовы). Если кусочки мясистые, время можно увеличить до 15 минут. Затем вынимаем их на бумажные полотенца, чтобы впиталось масло. Закладываем следующую порцию и повторяем процесс приготовления.

Ну вот,собственно, и весь процесс приготовления. Хрустящая корочка, сочное мясо внутри и самое главное, приготовленное своими руками. Приятного аппетита! Надеюсь вам понравится!😋😋😋