Треснутое шоколадное печенье

В отдельной миске смешиваем предварительно просеянные сухие компоненты: мука 150 г, какао-60 г, соль и сахар 130 г.

В другой миске слегка взбиваем яйца с сахаром. Добавляем 60 г растопленного сливочного масла, перемешиваем.

Добавляем смесь из сухих ингредиентов. Хорошо вымешиваем.

Через полчаса достаем тесто из холодильника. Отщипываем куски теста небольшого размера, опускаем в небольшую миску с предварительно просеянной сахарной пудрой и обвалять их со всех сторон.

Получаются шарики, выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, на расстоянии не менее 5 см друг от друга.

Выпекать в разогретой духовке до 180° 12-15 минут.