Выпечка Пицца

Пицца с беконом, сливками и грибами

Name: Пицца с беконом, сливками и грибами
Ingredients: Тесто:; муки; кефира; яйцо; растительного масла; Соль, сода; Начинка:; бекона; 10 % сливок; чеснока; рисовой муки или пшеничной; грибов шампиньонов; Специи (у меня орегано, копчёная парика, перец Чили, Карри, базилик); сыра моцарелла; сыра гауда; Томатный соус:; розовых томата; Соль, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina Utkina ✈️

Ингредиенты

Тесто:
муки 350 гр
кефира 200 гр
яйцо 1
растительного масла 1,5 чайные ложки
Соль, сода по 1 щепотке
Начинка:
бекона 250 гр
10 % сливок 250 гр
чеснока 3 зубчика
рисовой муки или пшеничной 2 ч.л.
грибов шампиньонов 150 гр
Специи (у меня орегано, копчёная парика, перец Чили, Карри, базилик) по вкусу
сыра моцарелла 150 гр
сыра гауда 150 гр
Томатный соус:
розовых томата 3
Соль, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала смешиваем сухие ингредиенты, затем добавляем яйцо, кефир и растительное масло, хорошенько вымешиваем, тесто слегка липнет к рукам.

Полученное тесто, я уложила на силиконовый коврик и раскатала нужной формы.

Бекон нарезать и обжарить до золотистой корочки, я жарила на антипригарной сковороде, так что масло не добавляла, не снимая с огня, к бекону добавить сливки и специи, дождаться кипения и добавить муку, хорошо перемешать и дождаться загустения, смесь не должна быть сильно густой. Снимаем с огня.

Томаты обдать кипятком и снять кожуру, натереть на тёрке, положить в сковороду, также на антипригарной готовила, добавить специи и соль, тушить под крышкой на сильном огне, периодически помешивая, до полного испарения сока и потемнения смеси.

Шампиньоны нарезать полукольцами толщиной до 5 мм. Сыр натереть на терке.

Собираем пиццу. Нашу основу смазываем томатным соусом, затем укладываем шампиньоны, затем наш бекон, посыпаем равномерно сыром и ставим выпекаться в духовку разогретую до 180° градусов на минут 20-30 или до подрумянивания бортиков основы.

...