Макароны по-флотски

Лук режем полукольцами, мясо на крупные кусочки, в виде грецкого ореха, так же режем. Морковь на тёрке.

Обжариваем на растительном масле мясо до приятной корочки. Откладываем на тарелку. Берём блендер и измельчаем мясо не слишком мелко. Далее пассеруем лук и морковь, до готовности, убираем с сковороды. Отвариваем макароны в подсоленной воде до полуготовности, откидываем на дуршлаг.

Сковороду не моём, чтобы сохранить все вкусы. Измельченное мясо прогреваем с томатной пастой, можете добавить немного воды. Далее, на сухой сковороде прогреваю специи, перец горошком, и потом растираю (или ковшиком или ступкой) в крупную пудру, так раскрываются ароматы специй. Солим, перчим, и добавляем пассерованные овощи, и макароны, перемешиваем. Выкладываем на тарелку и посыпаем перцем. Приятного аппетита. Попробуйте приготовить именно так.