Русская кухня Завтрак

Кукурузные блинчики с начинкой

Name: Кукурузные блинчики с начинкой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 7 шт
Ingredients: Тесто для блинчиков; молоко 250 мл; кукурузная мука 200 гр; кипяток 200 мл; яйцо 1 шт; соль 1 щепотка; растительное масло 3 ст.л.; Начинка; гр творожный сыр 140; зелень: лук, укроп 1 пучок; горбуша 400 гр; соль, перец; Соус; часть острый перец чили 1/2; мед 2 ч.л.; растительное масло 2 ст.л.; лимон (сок) 1/4 часть; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

#намоейкухне #кукурузныеблинчикисначинкой #блины #блинчики #кукуруза #кукурузныеблины...

30 минут

7 шт

Ингредиенты

Тесто для блинчиков
молоко 250 мл
кукурузная мука 200 гр
кипяток 200 мл
яйцо 1 шт
соль 1 щепотка
растительное масло 3 ст.л.
Начинка
гр творожный сыр 140
зелень: лук, укроп 1 пучок
горбуша 400 гр
соль, перец
Соус
часть острый перец чили 1/2
мед 2 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
лимон (сок) 1/4 часть
соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куски горбуши положить в кастрюлю, посолить, залить водой. Поставить на плиту, довести до кипения и варить ещё 5-7 минут. Вытащить рыбу на тарелку, остудить. Разобрать на небольшие кусочки, удалить все косточки.

Пока варится рыба, приготовить тесто для блинчиков. В миску разбить яйцо, приправить солью, взбить вилкой. Влить молоко, постепенно добавить кукурузную муку. Перемешать, чтобы не было комочков. Добавить растительное масло. Понемногу добавлять кипяток и перемешивать. Тесто должно получиться жидким, чтобы блинчики получились тонкими.

Разогреть сковороду. Печь блинчики на сковороде без добавления масла с двух сторон.

Зелень измельчить и смешать с творожным сыром.

Приготовить соус. Перец чили натереть на мелкой тёрке. В пиалку к перцу добавить мёд, растительное масло и сок лимона, приправить солью и перцем. Перемешать.

На каждый блинчик распределить творожный сыр, уложить на него кусочки рыбы и завернуть в трубочку.

Кукурузные блинчики с начинкой готовы. Подавать горячими с острым соусом. Приятного аппетита!