Творожный кекс с изюмом в духовке

Начинаем приготовление вкуснейшего творожного кекса с изюмом и растапливаем в подходящей миске 150 граммов маргарина или масла, затем высыпаем в миску 150 граммов сахара и хорошо перемешиваем, после чего разбиваем и добавляем в миску 3 куриных яйца.

Взбиваем миксером все ингредиенты в миске до однородной смеси, после чего выкладываем в миску предварительно перетертые блендером 250 граммов творога с добавленными 2 столовыми ложками сметаны 20% жирности, затем высыпаем 1/4 чайной ложки соли и 1 чайную ложку ванильного сахара.

Перемешиваем миксером все ингредиенты в миске между собой, затем просеиваем в нее 140 граммов муки и высыпаем 1/3 чайной ложки соды с 10 граммами разрыхлителя.

Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты миксером, затем просеиваем в общую миску еще 140 граммов муки, после чего высыпаем 100 граммов изюма и тщательно перемешав лопаткой до однородной массы получаем тесто необходимой консистенции.

Форму смазываем необходимым количеством растительного масла, затем выкладываем в нее приготовленное тесто и равномерно его распределяем лопаткой, после чего отставляем на 15-20 минут. Отправляем форму в разогретую до 175 градусов духовку и выпекаем кекс 60 минут, затем достав его из духовки снимаем форму и немного остудив посыпаем сверху сахарной пудрой. Приятного Всем аппетита!

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего творожного кекса с изюмом: https://youtu.be/1cO6NgMZFpc

Едим дома, готовим дома! Хочешь научиться готовить вкусно?! Подписываемся на мой кулинарный канал Сибирячка готовит - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич! https://goo.gl/L9of7E