Баклажаны в кляре

Name: Баклажаны в кляре
Ingredients: Баклажан; яйцо; муки; Растительное масло (для жарки); зелень (укроп, петрушка); чеснока; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Natalia Severova

Спасибо за рецепт! Я добавила ещё дольки помидора сверху. Самые вкусные были те, которые постояли ночь в холодильнике🔥

Добавить
фотоотзыв

Автор Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор

Баклажаны в кляре, закуска которую легко и быстро приготовить. Вкусная и сытная, хороша...

Ингредиенты

Баклажан 1
яйцо 1
муки 3-4 столовые ложки
Растительное масло (для жарки)
зелень (укроп, петрушка) по вкусу
чеснока 3-4 зубчика
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажан нарежьте одинаковыми кружочками толщиной 0,5 сантиметра, чуть посолите, оставьте на 10 минут, он пустит сок и немного уйдет горечь.

В это время приготовим кляр. В глубокой миске нужно взбить яйцо, добавить 3 столовые ложки муки, 1 столовую ложку воды, соль и перец по вкусу. Можно добавить 1 ст.ложку растительного масла, но я не добавляю.

Теперь все просто. Окунаем кружочки баклажана в кляр и жарим на сковороде с растительным маслом. Обжаренные баклажаны с двух сторон выкладываем на салфетку и посыпаем сверху давленым чесноком.