Картофель по-деревенски с сыром

Картофель чистим, моем, разрезаем на 4-8 частей (дольками). Отвариваем без соли, после закипания, 5 минут.

Смешиваем соевый соус, чеснок, карри, паприку, базилик и хорошо размешиваем. Добавляем масло и ещё раз хорошенько перемешиваем.

Картофель отцеживаем, вливаем в него смесь приправ, закрываем крышкой и несколько раз встряхиваем кастрюлю так, чтобы картофель хорошо перемешался со специями.

Раскладываем картофельные дольки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Так как картофель горячий, делаем это при помощи кухонных щипцов.

Отправляем наш картофель в духовку запекаться на 35 минут при температуре 220-250°С.

Натираем сыр на средней тёрке, а укроп мелко нарезаем.

Через 35 минут достаём противень с картофелем и посыпаем его сыром, а поверх укропом. Ставим в духовку ещё минут на 5-10.

Очень ароматный, пикантный картофель никого не оставит равнодушным! Хрустящая сырная корочка и нежная мякоть внутри - прекрасный гарнир для семейного ужина.