Сырное печенье

Name: Сырное печенье
Ingredients: Мука пшеничная; Молоко; Лук зеленый; Масло сливочное; Сыр твердых сортов; Сметана; Разрыхлитель; Соль; Кунжут для посыпки (по желанию); Желток для смазки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко

Очень вкусное и нежное сырное печенье. Для любителей сырной выпечки с молодой...

Ингредиенты

Мука пшеничная 330 гр

Молоко 200 мл

Лук зеленый 30 гр

Масло сливочное 120 гр

Сыр твердых сортов 150 гр

Сметана 150 гр

Разрыхлитель 10 гр

Соль 0.5 ч. л

Кунжут для посыпки (по желанию)

Желток для смазки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

✔️Сначала нарезаем зеленый лук как можно мельче.

✔️Теперь в любой глубокой емкости соединяем все сухие ингредиенты для теста: муку с разрыхлителем, соль. Все тщательно перемешиваем.

✔️В мучную смесь добавляем зеленый лук и снова все перемешиваем.

⠀ ✔️Охлажденное сливочное масло (из морозилки), нарезанное мелким кубиком, добавляем к муке и зеленому луку и руками тщательно растираем в крошку.

✔️Затем добавляем натертый сыр и снова все тщательно перемешиваем.

✔️Теперь вливаем охлажденное молоко и сметану и замешиваем тесто. ⠀ ✔️Тесто получатся мягким и немного липким.

✔️Слегка влажными руками формируем печенье и выкладываем его на застеленный бумагой для выпечки противень. Толщину печенья можно варьировать по желанию, но учитывая, что более толстые придется выпекать немного дольше. ⠀ ✔️Используя силиконовую кисточку, смазываем заготовки печенья взбитым вилкой желтком.

✔️Отправляем сырное печенье с зеленым луком в предварительно разогретую до 220°С духовке. Выпекаем в течение 15 минут.

⠀ Печенье готово! Подаем, слегка остудив. Но мне больше всего это печенье нравится холодным. ⠀ Если вы любите сыр и зелень так, как люблю их я, то вы нашли свой рецепт. Пробуйте и наслаждайтесь!!!