Сырное печенье

Name: Сырное печенье
Ingredients: Мука пшеничная; Молоко; Лук зеленый; Масло сливочное; Сыр твердых сортов; Сметана; Разрыхлитель; Соль; Кунжут для посыпки (по желанию); Желток для смазки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко. Амбассадор

Очень вкусное и нежное сырное печенье. Для любителей сырной выпечки с молодой...

Ингредиенты

Мука пшеничная 330 гр
Молоко 200 мл
Лук зеленый 30 гр
Масло сливочное 120 гр
Сыр твердых сортов 150 гр
Сметана 150 гр
Разрыхлитель 10 гр
Соль 0.5 ч. л
Кунжут для посыпки (по желанию)
Желток для смазки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

✔️Сначала нарезаем зеленый лук как можно мельче.

✔️Теперь в любой глубокой емкости соединяем все сухие ингредиенты для теста: муку с разрыхлителем, соль. Все тщательно перемешиваем.

✔️В мучную смесь добавляем зеленый лук и снова все перемешиваем.

⠀ ✔️Охлажденное сливочное масло (из морозилки), нарезанное мелким кубиком, добавляем к муке и зеленому луку и руками тщательно растираем в крошку.

✔️Затем добавляем натертый сыр и снова все тщательно перемешиваем.

✔️Теперь вливаем охлажденное молоко и сметану и замешиваем тесто. ⠀ ✔️Тесто получатся мягким и немного липким.

✔️Слегка влажными руками формируем печенье и выкладываем его на застеленный бумагой для выпечки противень. Толщину печенья можно варьировать по желанию, но учитывая, что более толстые придется выпекать немного дольше. ⠀ ✔️Используя силиконовую кисточку, смазываем заготовки печенья взбитым вилкой желтком.

✔️Отправляем сырное печенье с зеленым луком в предварительно разогретую до 220°С духовке. Выпекаем в течение 15 минут.

⠀ Печенье готово! Подаем, слегка остудив. Но мне больше всего это печенье нравится холодным. ⠀ Если вы любите сыр и зелень так, как люблю их я, то вы нашли свой рецепт. Пробуйте и наслаждайтесь!!!

...