Блины на кефире, очень нежные и вкусные!

В миску вбить яйца, всыпать сахар и соль, и хорошо перемешать миксером на средней скорости или венчиком.

Далее добавить кефир и ванилин, если добавляете ванильный сахар, добавляйте его к основному сахару. Хорошо перемешиваем.

Вливаем раст.масло и перемешиваем, раст.масло можно заменить на растопленное сливочное или маргарин, его понадобится 50 гр.

Далее в крутом кипятке гасим соду, и тонкой струйкой, при постоянном перемешивании миксером или венчиком, вливаем кипяток с содой.

Далее добавляем просеянную муку, и перемешиваем до однородного теста без комков.

Теперь блинницу или сковороду смазываем небольшим количеством раст.масла без запаха, примерно 1 ч.л., ставим на плиту и нагреваем.

Теперь на горячую блинницу выливаем 1 небольшой половник теста, и разравниваем круговыми движениями, по всей поверхности сковороды, жарим блинчики на большом огне 2-3 минуты с каждой стороны. Тесто перед каждым блином перемешиваем, и таким образом жарим все блинчики.

Блинчики можно подать со сладкими, так и не сладкими начинками, можно подать со сметаной, джемом, вареньем, мёдом, различными сиропами и т. д.

ДРУЗЬЯ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ YOUTUBE-КАНАЛ "ГОТОВИМ С РУСТАМОМ", НОВЫМ ЗРИТЕЛЯМ И ПОДПИСЧИКАМ Я ВСЕГДА РАД!