ПП карамельно-творожный тортик

Лаваш нарезаем на квадраты одного размера.

На сухой сковороде слегка подсушиваем каждый лист.

В сотейник насыпаем фруктозу и ставим на медленный огонь.

Помешивая доводим фруктозу до красивого карамельного цвета...добавляем 1/2 чайной ложки крахмала...быстро перемешиваем.

Тонкой струйкой выливаем в сотейник молоко...продолжая помешивать до загустения массы, она должна быть однородной.

Творог с кусочками дыни измельчить до однородной массы в блендере и добавить подсластитель.

Банан нарезаем тонкими кружками. Небольшими кусочками режем дыню (можно взять любые фрукты или ягоды).

Начинаем собирать наш тортик.

Первый лист лаваша смазываем кремом. Сверху укладываем следующий лист. Чередуем слои. На несколько из слоев выкладываем фрукты.

Сверху смазываем творожным кремом и посыпаем крошкой. Отправляем в холодильник на ночь.

Тортик готов 🤗 приятного аппетита! ☺️