Брускетта с томатами и баклажанами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Евгения
Ингредиенты
- Баклажан 300 гр.
- Томаты 200 гр.
- Лук 1-2 шт.
- Чеснока 3 зубчика
- Оливкового масла 1 ст.л.
- Соль, перец по вкусу
- Пармезан для посыпки
- Базилик фиолетовый
- Хлеб для брускетты
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Чистим лук и чеснок. Чеснок мелко нарезаем, лук полукольцами. Обжариваем на разогретом масле до прозрачности лука.
2
Баклажан режем не большими кусочками и тушим с луком под крышкой, до мягкости баклажан.
3
К луку с баклажанами добавляем томаты (порезанные кубиком) продолжаем тушить под крышкой пять минут.
4
Пожеланию режем базилик или петрушку. Добавляем к баклажанам с томатами и тушим немного, соль перец по вкусу.
5
Для брускетты нужен специальный хлеб чиабатта. Но я взяла цельно зерновые треугольники с семечками. Подсушиваем на сковороде без масла с двух сторон.
6
На брускетту выкладываем баклажаны с томатами и украшаем зеленью и посыпаем тертым сыром или как у меня кунжутом. Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871516
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!