Перчики фаршированные мясом и рисом с подливкой. Ленивый голубчик

Перчики фаршированные мясом и рисом с подливкой. Ленивый голубчик

Name: Перчики фаршированные мясом и рисом с подливкой. Ленивый голубчик
Ingredients: болгарского перца; фарша (350 г куриного и 200 г свино-говяжьего); соли; черного молотого перца, куркумы, хмели-сунели; риса; луковица среднего размера; морковь среднего размера; белокочанной капусты; томата

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️

#вторыеблюда

Ингредиенты

болгарского перца 10 шт

фарша (350 г куриного и 200 г свино-говяжьего) 550 г

соли 1,5 ч. л.

черного молотого перца, куркумы, хмели-сунели По 0,5 ч. л.

риса 50 г

луковица среднего размера 1

морковь среднего размера 1

белокочанной капусты 250 г

томата 500 мл.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Рис промываю, выкладываю в кастрюльку, добавляю 1/4 ч л соли и 3 части воды (рис отмеряю мерным стаканчиком, воду добавляю в соотношении 1 часть риса 3 части воды), варю до испарения жидкости, остужаю. Луковицу нарезаю полукольцами, и морковь натираю на крупной терке, протушиваю на сковороде в растительном масле, добавляю фарш, 1/2 чайной ложки соли, половину специй, помешивая, протушиваю до готовности овощей и фарша. Остужаю и соединяю с рисом. Начинка готова.

У перчиков отрезаю верхушечку, вырезаю серединку с семенами, мою и начиняю фаршем и рисом с овощами. Выставляю в подходящую кастрюльку, на дно которой наливаю 150 мл.воды.

Выкладываю оставшийся фарш сверху, нашинкованную мелко капусту и нарезанный полукольцами лук.

Солю, добавляю оставшиеся специи. Заливаю томатом, закрываю крышкой. Довожу до кипения, убавляю огонь и томлю 15 минут. Вкусные перчики с подливкой готовы!