avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Картофельная запеканка с мясом

Картофельная запеканка с мясом

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия
Может быть и без мяса, а например с грибами.
130 минут
6 порций

Ингредиенты

  • картофеля 1-1,5 кг
  • фарша 500 г
  • луковица 1
  • морковка 1
  • помидора 3-4
  • Чеснок
  • яйца 2
  • сметаны 1 ст.л
  • Твердый сыр
  • Сливочное масло
  • Специи по вкусу

Шаги приготовления

27
человек планируют готовить
1
Картофель почистить, сварить. Добавить сливочного масла, соли и превратить в пюре.
2
Все овощи порезать, мелко.
3
В хорошо разогретую сковороду добавляем кусочек сливочного масла и туда же немного подсолнечного. Высылаем чеснок и добавляем базилик. Как только чеснок отдаст свой аромат, добавляем лук и жарим до золотистого цвета. Затем добавляем морковь.
4
Когда морковь поджарилась, добавляем фарш и хорошо разбиваем комочки. Жарим до готовности и выделения сока.
5
После того как выделилось достаточное количество сока от фарша, добавляем помидоры. Не долго обжариваем. На этом же этапе проверяем на соль и перец. Так же можно добавить любимые специи или томатную пасту.
6
Духовку ставим разогреваться на 180 градусов. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и обсыпаем панировочными сухарями (или манкой).
7
Пюре делим на две порции. Первую укладываем на форму и разравниваем.
8
Сверху выкладываем сыр, это нужно для того чтобы получить сцепку слоев.
9
Далее на сыр выкладываем фарш и тоже разравниваем. Затем выкладываем на фарш сыр, тоже для сцепки. Затем на сыр выкладываем оставшиеся пюре.
10
Далее смешиваем два яйца и ложку сметаны, до однородной консистенции. Добавляем соль, перец, любимые специи на ваш вкус. Выливаем эту смесь на запеканку и можно в идеале добавить сыра пармезан (даст пикантный вкус) можно обычный, можно вообще без сыра. Отправляем в духовку примерно на 20-25 минут.
11
В рецепт можно добавлять все что нравиться или то что есть в холодильнике, экспериментируйте. Приятного аппетита =)
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!