Замороженная кукуруза

Кукуруза должна быть нестарая с мягкими сочными зёрнами. Очищаю початки, и обрезаю их с тонкой стороны, удаляя ненужные, неразвившиеся зёрна. Заодно и подравниваю по размеру.

Каждый початок заворачиваю в пищевую плёнку. Если нет плёнки, можно прямо по несколько штук складывать в пакеты.

Все початки завёрнуты.

Убираю их в морозильную камеру. Первый раз сделал на пробу 18 штук. Приятного...

ПЫ. СЫ. Один совет. Если сорвали уже слегка перезревшую кукурузу. сварили её, а она жёсткая, выньте её из воды, дайте слегка остыть - минут 5, а потом заверните в обыкновенный полиэтиленовый пакет на 1-2 часа. Кукуруза станет намного мягче. Удачных всем заготовок.