Русская кухня Запеканка

ПП-ягодная запеканка без глютена

Name: ПП-ягодная запеканка без глютена
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 8 порций
Ingredients: яйцо куриное (я использовала сорта С0); творог мягкий 4,5% (я использовала торговой марки "Агуша"); сметана 20%; черная смородина; смесь пряностей для чая и кофе торговой марки "Волшебное дерево" (в составе: имбирь, корица, бадьян, кардамон, перец душистый, гвоздика, перец черный); подсластитель (я использовала нерафинированный тростниковый сахар сорта "Демерара"); кукурузная крупа мелкого помола (сорт - полента); растительное масло (я использовала подсолнечное с добавлением оливкового масла торговой марки "Слобода")

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina Fedorinova ✈️

воздушная и тающая во рту #запеканка в составе которой: #сметана + #творог +...

50 минут

8 порций

Ингредиенты

яйцо куриное (я использовала сорта С0) 2 штуки
творог мягкий 4,5% (я использовала торговой марки "Агуша") 200 грамм
сметана 20% 400 грамм
черная смородина 50 грамм
смесь пряностей для чая и кофе торговой марки "Волшебное дерево" (в составе: имбирь, корица, бадьян, кардамон, перец душистый, гвоздика, перец черный) 1 ч. л.
подсластитель (я использовала нерафинированный тростниковый сахар сорта "Демерара") 145 грамм
кукурузная крупа мелкого помола (сорт - полента) 200 грамм
растительное масло (я использовала подсолнечное с добавлением оливкового масла торговой марки "Слобода") 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Черную смородину предварительно промыть, убрать веточки.

С помощью погружного блендера последовательно добавляя ингредиенты смешать: яйца с подсластителем и приправой, сметаной, мягким творогом, 1 ст. л. растительного масла, полентой. Тщательно перемешать до однородной массы.

Добавить ягоды черной смородины, тщательно перемешать ложкой до однородной массы.

В предварительно смазанную с помощью кулинарной кисти 1 ст. л. растительного масла форму для запекания (я использовала стеклянную) выложить получившуюся смесь.

Выпекать в духовке / духовом шкафу (я готовила в духовом шкафу Redmond SkyOven 5706S), при температуре = 160 градусов Цельсия, время приготовления = 50 минут. Если разрезать продольными кусочками по 1,5-2 см, то хватит, примерно, на 8 порций.