Европейская кухня Десерт

Лимонный кекс

Name: Лимонный кекс
Yield: 10-12 порции
Ingredients: сахара; масла слив; яйца; муки; сметаны (йогурта или кефира); лимона; разрыхлителя; ванильного сахара; куркумы; Глазурь; сахарной пудры; Сок лимона

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Света Александрова

Евгения, спасибо большое за рецепт! Кекс получился просто бомбезный💥💥💥 Цвет 😍😍😍 однозначно 10 из 10!!!

Добавить
фотоотзыв

Автор ❤️ Евгения ❤️

Кекс невероятно ароматный, вкусный, нежный, а его внешний вид покорит вас навсегда...

1ч 40м с выпеч

10-12 порции

Ингредиенты

сахара 220 гр
масла слив 150 гр
яйца 3
муки 350 гр
сметаны (йогурта или кефира) 200 гр
лимона 2
разрыхлителя 10 гр
ванильного сахара 10 гр
куркумы 1 ч. л.
Глазурь
сахарной пудры 3 ст.л.
Сок лимона

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все ингредиенты комнатной температуры. Включаем духовку на 170°.

220 гр сахара и пакетик ванильного соединяем со 150 гр масла и щепоткой соли, взбиваем все до побеления. Затем по одному вводим 3 яйца.

Далее добавляем 200 гр сметаны (по рецепту натуральный йогурт или кефир, но у меня не оказалось), цедру 2-х лимонов и их сок, снова все перемешиваем миксером.

Затем смешиваем все сухие ингредиенты - мука 350 гр, пакетик разрыхлителя, куркума 1 ч. л. (если вам не нравится, куркуму можно не использовать. В кексе ее вкус не чувствуется, зато цвет получается потрясный) и добавляем к массе.

Аккуратно вмешиваем лопаткой, или совсем недолго миксером, только чтоб объединить все ингредиенты. Тесто получается густым, выкладываем его в форму, предварительно смазанную маслом и отправляем в духовку 170° на 50-60 мин.

Глазурь. Смешиваем 3 ст. л. сахарной пудры с лимонным соком, примерно 1 ст. л. Глазурью смазываем уже остывший кекс. Можно просто посыпать сахарной пудрой. ❤️Приятного аппетита. ❤️