Тёплый салат с курицей и баклажанами

Куриное филе режем соломкой. Обжариваем его, солим немного, перец - по вкусу, жарим до готовности. После вливаем соевый соус, жарим ещё минут 5 и оставляем. ⠀

Лук режем полукольцами и также обжариваем до золотистого цвета. Добавляем перец к луку, а потом морковь. После того как морковь станет мягкой, добавить помидоры, нарезанные дольками и жарить до тех пор, пока не уйдёт жидкость.

Баклажаны нарезать. Обжариваем их до готовности. В конце немного присолить. Мясо, зажарку и баклажаны складываем в одну миску, чеснок выдавливаем через чеснокодавку прямо в салат и всё хорошо перемешиваем. Выложить на тарелку горячий салат.

Приятного аппетита!