Куриное филе, запечённое с кабачком и картофелем

Куриное филе поместить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения. Промыть. Нарезать небольшими кубиками.

Кабачок почистить, нарезать кружочками или их половинками (в зависимости от размера). Присолить, оставить на минут 5-10.

Картофель и морковь почистить, нарезать кружочками или ломтиками (в зависимости от размера).

Лук почистить, мелко нарезать.

В миску разбить 2 яйца, добавить сметану, лук, соль, специи. Смешать.

Выстлать форму для запекания силиконовым пергаментом.

Выложить на пергамент кабачки, сверху - куриное филе.

Полить примерно 1/2 или 1/3 смеси, полученной выше.

Сверху выложить картофель и морковь.

В смесь добавить укроп. Полить сверху картофеля и моркови.

В разогретую духовку поместить блюдо (190 градусов на 20-30 минут (зависит от духовки), чтобы картошка пропеклась, но не подгорела).

Сыр натереть на крупной тёрке. Посыпать сверху блюда.

Блюдо поместить в духовку (ещё на 10-15 минут - до образования золотистой корочки).