Сырники с тыквой

Тыкву очистить от кожицы, порезать небольшими кусочками, выложить в форму, полить мёдом, запечь в духовке (минут 30). Тыква у меня была готова со вчера. Поэтому время на приготовление сырников сэкономлено.

В ёмкости смешать творог (2 брусочка по 200 гр, мягкий, не зернистый у меня был) + 2 яйца + щепотка соли + столовая ложка сахара.

Добавить муку. Добавляю на глаз, чтобы тесто не было слишком густым, а перетекало.

Добавить тыкву. Тоже интуитивно - 100 - 150 гр.

Все тщательно перемешать. Тесто получится желтенькое, солнечное.

Можно жарить на сковороде или в мультиварке. В последнем случае сырники получаются нежнее, мягче, как пропаренные.

Заварить себе чай/кофе/какао и наслаждаться полезным десертом. Приятного аппетита!