Выпечка Пицца

Пицца с курочкой в соевом соусе

Name: Пицца с курочкой в соевом соусе
Prep time: 17 min
Cook time: 17 min
Yield: на 1 пиццу
Ingredients: Дрожжевое тесто:; молока; сахара; соли; растительного масла; свежих дрожжей (или 3 гр сухих); муки; Начинка:; куриного филе; соевого соуса; Кетчуп; итальянские травы; красная луковица; крупный сладкий перец; твёрдого сыра; Соус:; чеснока; растительного масла; горчицы; лимонного сока; сахара; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Вертинская

Нежнейшее тесто и очень интересная начинка.

220° - 17 мин

на 1 пиццу

Ингредиенты

Дрожжевое тесто:
молока 150 мл
сахара 0,5 ч. л
соли 0,5 ч. л
растительного масла 2 ст. л
свежих дрожжей (или 3 гр сухих) 7 гр
муки 210 гр
Начинка:
куриного филе 150 гр
соевого соуса 3 ст. л
Кетчуп
итальянские травы
красная луковица 1
крупный сладкий перец 1
твёрдого сыра 50 гр
Соус:
чеснока 1 зубок
растительного масла 20 мл
горчицы 0,5 ч. л
лимонного сока 0,5 ч. л
сахара 0,5 ч. л
соли 1/3 ч. л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Маринуем куриное филе.

Филе нарезать тонкими полосками, залить соевым соусом. Перемешать. Оставить мариноваться.

Готовим дрожжевое тесто.

В миску налить тёплое молоко. Добавить дрожжи (я использую свежие), сахар и 2 ст. л муки от общего количества.

Размешать, оставить на 15 мин в тёплом месте до образования шапочки.

Добавить муку, соль. Замесить тесто. Сначала ложкой, потом руками. В начале вымешивания добавить 2 ст. л растительного масла.

Тесто будет жидковато, но таким и должно быть, чтобы пицца получилась нежной и мягкой. Чтобы тесто сильно не липло к рукам, вымешивайте кончиками пальцев.

Чистую миску смазать растительным маслом. Переложить в неё тесто. Накрыть полотенцем и оставить в тепле на 1 час.

Тесто обмять, выложить на силиконовый коврик. Руки хорошо смазать растительным маслом и руками растянуть тесто, придавая округлую форму. С бортиком или без как вам нравится.

Духовку разогреть до 220°.

В кетчуп добавить итальянские травы. Распределить по основанию пиццы.

Разложить нарезанный тонкими кольцами лук, потом полоски курицы, следом нарезанный тонкими кружочками перец.

Посыпать натёртым сыром.

Пиццу отправляем в духовку при t 220° на 17 мин. Режим верх-низ.

Для соуса смешать все ингредиенты.

Готовую пиццу полить соусом.

Подавать горячей. С пылу с жару!

...