Выпечка Пицца

Пицца с беконом на дрожжевом тесте

Name: Пицца с беконом на дрожжевом тесте
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12 порций
Ingredients: Для теста:; го муки; теплого молока; теплой воды; гр дрожжей; растительного масла; соли; сахара; Для начинки:; большая упаковка моцареллы; корнишона или 1 соленый огурец; Бекон в кол-ве по Вашему желанию; помидора; Зелень шпината и укропа; томатного соуса; майонеза; Перья лука

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Екатерина Чистякова

🤗

Екатерина Чистякова

Тесто получилось супер мягкое! И пицца вкусная☺️

Добавить
фотоотзыв

Автор 🍒Olivia Flain 🍒

Домашняя пицца, сытная и красивая))) Диаметр 36 см !!!

2 часа

12 порций

Ингредиенты

Для теста:
го муки 700-800
теплого молока 1 стакан
теплой воды 1 стакан
гр дрожжей 10
растительного масла 3 ст.л.
соли 0,5 ч.л.
сахара 1 ч.л.
Для начинки:
большая упаковка моцареллы 1
корнишона или 1 соленый огурец 3
Бекон в кол-ве по Вашему желанию
помидора 2
Зелень шпината и укропа
томатного соуса 2 ст.л.
майонеза 2 ст.л.
Перья лука

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В большую миску выливаем молоко и полстакана воды. В остальные постакана кладем дрожжи, размешиваем и отставляем на 2 минуты. Продолжаем - добавляем масло, сахар и соль, перемешиваем.

Потихоньку начинаем сыпать просеянную муку и перемешивать. Уже можно и дрожжи влить. Замешиваем тесто, соединяя все постепенно. Теперь тесту нужно полежать 1 час, накрытым, и в тепле.Готовый объем теста можно разделить по Вашему желанию на несколько частей. На мой диаметр у меня ушло 3/4 от всего теста. Остальное - в морозилку.

За этот час готовим начинку. Нарезаем бекон, помидоры, сыр, огурчики, лучок, укроп. Зелень шпината можно просто порвать. В дополнение подойдет базилик (я не кладу, у меня не все его любят).

Пришло время собирать нашу пиццу! Раскатываем на столе большой круг, если умеете, покрутите в воздухе (как делают в пиццерии), упругому тесто от этого хуже не станет. Когда Вам покажется достаточной раскатка, укладываем на пергамент в форму.

Сверху смазываем томатной пастой и майонезом.

Начинаем выкладывать бекон, на него огурцы, сверху помидоры, и сыр. Сбрызнуть растительным маслом слегка и на самый верх покидать зелень.

Ставим выпекать пиццу в разогретую духовку при 180-200° минут на 30-40. Верх должен быть полностью залитым сыром. Пицца получается не слишком пышной, но и не твердой. Благодаря бекону очень насыщенной.

...