Печенье со сливой

Смешиваем размягченное сливочное масло со сметаной. Добавляем сахар, соду и муку. Вымешиваем тесто.

Скатать тесто в шар и убрать в холодильник на час. Как вариант можно приготовить тесто с вечера, а выпекать на следующий день.

Сливы помыть, разделить на половинки и извлечь косточку. У меня слива крупная, поэтому в каждую печеньку положила по половинке.

Раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать стаканом кружочки и на каждый положить по половинке сливы.

Края собрать в мешочек, защепить и затем скатать шарик. Каждый шарик обвалять со всех сторон в сахаре.

Сложить все печеньки на противень, застреленный пергаментом и выпекать при 180 градусах 25 минут до румяности. Приятного аппетита!!!