Завтрак Обед

Овощное рагу "Фасолия"

Name: Овощное рагу "Фасолия"
Ingredients: лук, нарезанный полукольцами; растительного масла; томатной пасты; стручковой фасоли; морковь; помидор; чайную ложку пюре из имбиря; давленого чеснока; перец острый; соль; инджеры (или лаваш, они немного похожи)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Анна

Спасибо за рецепт! Я еще добавила лимскую фасоль! Получилось очень вкусно!

Добавить
фотоотзыв

Автор Людмила Трофимова

#Африка #Эфиопия #отпуск Фасолия – это популярное эфиопское блюдо из фасоли, тушеной с...

Ингредиенты

лук, нарезанный полукольцами 1 шт
растительного масла 2-3 ст.л
томатной пасты 1-2 ст л
стручковой фасоли 200 г
морковь 1 шт
помидор 1-2 шт
чайную ложку пюре из имбиря 1
давленого чеснока 1 чайная ложка
перец острый 0,5 шт
соль по вкусу
инджеры (или лаваш, они немного похожи) 2-3 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Обжарьте на нагретой сковороде с растительным маслом, лук нарезанный полукольцами на среднем огне до полупрозрачного состояния (примерно 7-8 минут), добавьте томатную пасту, перемешайте.

Выложите на сковороду морковь натертую на терке для корейской моркови, фасоль и закройте крышкой. Тушите овощи на среднем огне в течение 10-15 минут, после чего добавьте тонко нарезанные помидоры, имбирь (если свежий натереть на терке, если сухой развести немного водой), чеснок пропущенный через пресс, соль, помешайте и варите до готовности.

Когда фасоль приготовится выложите инджеру (или лаваш) на тарелку, выложите овощное рагу на инджеру, рядом выложите свернутую в рулетик инджеру. Отрываете кусочек инджеры берете им рагу и отправляете в рот! Это очень вкусно! Приятного аппетита!