Печёночные оладьи

Name: Печёночные оладьи
Yield: 2 порции
Ingredients: куриной печени; яйцо; льняной муки; псиллиума; луковица; соль, специи; Масло для жарки (кокосовое нейтральное, топленое или смалец)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кузьмина

#кето Оладушки получаются очень нежные и буквально тают во рту. Подавать лучше всего...

2 порции

Ингредиенты

куриной печени 200 г

яйцо 1

льняной муки 2 ст л

псиллиума 0,25 ст л

луковица 1

соль, специи По вкусу

Масло для жарки (кокосовое нейтральное, топленое или смалец)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук нарезать произвольно и обжарить со специями (у меня хмели-сунели). Печень, лук, яйца измельчить блендером в однородную массу (или пропустить через мясорубку с тонкой решёткой). Добавить муку с псиллиумом, соль, перец и тщательно вымесить венчиком (или ещё раз пробить блендером).

Должна получиться полужидкая, вязкая масса. Дать постоять минут 15. Оладьи выпекать на хорошо прогретой с маслом сковороде, выкладывая массу столовой ложкой. Масла они впитывают много, так что добавляйте в процессе, на сухой сковороде их жарить не рекомендуется.